
TOMIOKA MEDIA LAB
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富岡市メディアラボ
高校生「食レポ」シリーズ
大塚屋
地元で愛される、だし巻き玉子の名店。大塚屋。
長く愛される秘訣は、こだわりの「だし」、こだわりの「卵」、そして何より「ユーモア溢れる店主の人柄」にあった。鰹と昆布を約3時間かけて煮出した「だし」と地元の「卵」を使って作られるだし巻き玉子は、まるで羽毛布団のようにフワフワである。
隠し味は、店主の愛情!そのシンプルな味わいは、何故か母親の温もりをも感じさせてくれる。
味わい深い佇まい
できたてのだし巻き玉子
1串から注文できます
学校帰りにも立ち寄れます
厨房は驚異的なインスタ映え
店主の大塚さん
インスピレーションから生まれる「出し巻き玉子」は、まさにおふくろの味。
是非、一度、ご賞味あれ。
Video Report
だし巻き玉子エクスペリエンス
ACCESS
所在地:群馬県富岡市富岡1169
本ページは、2019年3月8日(金)に富岡市メディアラボで主催した「1日グルメ特派員スペシャルツアー」にて、本企画に富岡市内から参加した23名の高校生の取材の成果をまとめた成果物です。【写真/動画/テキスト】高校生23名 【主任講師/編集/WEBデザイン】谷中修吾(富岡市メディアラボ 所長) 【企画・運営】富岡市×TURNS×INSPIRE